エチオピア「ハンベラ　ゴロ・ベデッサ　ナチュラル」シティロースト200g

価格:	¥1,950 (税込 ¥2,106)
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味のこと

いちじくやピンクグレープフルーツのような赤い果物を連想させるフルーティさ。心地良い濃縮感と食感のやわらかさが楽しめます。

ナチュラルっぽさを感じない。でもそれがいい。
一部で熱狂的な人気を誇るナチュラル精製が再入荷しました。

本来、ネガティブな要素が出やすいナチュラル精製ですが、このコーヒーは驚くほどの透明感。
とてもきれいで良い意味でナチュラルっぽくない。
2,400mというコーヒーでは聞いたことの無いほどの超高標高と、メクリアさんの徹底した管理から生み出される超高品質。
美しい味わいはナチュラル精製のイメージを覆します。

※ コーヒーの精製方法

ウォッシュト精製

収穫したコーヒーの実を水洗いして果肉を除去し、その後、乾燥。素材本来の個性がそのまま楽しめる。MUIで扱うコーヒーのほとんどがこの精製方法。

ナチュラル精製

コーヒーの実が付いたまま乾燥し、その後、果肉を除去。
果肉由来の香味が上乗せされるため、MUIではフレーバーコーヒーの一種と考えている。
発酵臭などネガティブな要素が出やすく、高い技術と管理が必要。また、果肉由来の香味と、素材となる生豆本来の個性との相性も重要。

焙煎度合と味わいの関係

焙煎が浅いと酸味があり苦味は弱く、深くなるにつれて酸味は減り苦みが増していきます。

生産者＆産地情報

国名	エチオピア
地域	オロミア州グジゾーンハンベラ・ワメナウォレダゴロ・べデッサケベレ
生産者	ゴロ・ベデッサ周辺の農家180人
精製工場	ゴロ・べデッサドライングステーション
オーナー	メクリア・メルガ
標高	2,400m
品種	在来品種
精製	ナチュラル
乾燥	アフリカンベッドにて21-25日の天日乾燥

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お客様の声

P_チャ－ミ－様	投稿日：2026年05月16日
おすすめ度：
淹れる過程からエネルギーすごかった。飲んだ瞬間、ワインじゃん!　驚きと感動が同居でした。殆どシティは飲まないチャーミーを感銘させる豆達でした。何日も経った方が、本領発揮を体感させてくれた。ワインじゃん!状態は、ずっと変わらない。酸味とかフルーティとか、間違いないけど、違うんだ。ワインのような香りが優位で、フルーティーと言われる先入観を外して発信したい豆です。

me too pop様	投稿日：2026年04月23日
おすすめ度：
芳醇な果物のような香りと、一口含んだ瞬間に広がる、甘さ！フルーティな酸味も感じられ、個性的かと感じますが、質の高さのおかげか、もたれることなくスルスルと飲めてしまいました。むしろ透明感すら感じる飲み心地には、驚きました。買ってから豆の状態で置いておいたときの、味の広がりも顕著に感じられました。日を追うごとに味わいが柔らかく、豊かな果実味に変化していき、とても美味しかったです。お店からのコメントありがとうございます！ゴロ・ベデッサ　ナチュラルは一部に熱狂的なファンのいるコーヒーですが、その魅力をまるごと楽しんでいただけたようで嬉しいです。今後ともよろしくお願いいたします。

co2様	投稿日：2026年02月20日
おすすめ度：
おいしいお店からのコメント "ナチュラル精製"の「ゴロ・ベデッサ　ナチュラル」は、一部に熱狂的に支持されているコーヒーですが、"ウォッシュト精製"の「ゴロ・ベデッサ」との違いも面白いので、合わせてお楽しみいただけると幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。